Tejpite, az egyszerűség kedvéért

Először magam sem hittem benne, de az első próbasütés lenyűgözött és meggyőzött. Azóta nálam benne van az első 3 nyári könnyű desszertben.
Mindenképpen megéri elkészíteni, mert nagyon egyszerű és az eredmény is csodás. Ne ijedjetek meg egy szabvány kerámia tortaformába bár többnek néz ki bőven belefér. Na jó, pont belefér :)

Hozzávalók:

• 10dkg átszitált porcukor
• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 vanilia rúd vagy 1cs. vaniliás cukor
• 1 liter tej

A lisztet, vaniliás cukrot, porcukrot, tojást összekeverjük, majd lassan hozzáadjuk a liternyi tejet. Alaposan, csomómentesre keverjük.
A tortaformát Rámával kenjük ki. Amikor az kész, akkor vegyünk elő idénygyümölcsöt (szeder, málna, szőlő, eper, ribizli )szórjuk a formába. Én egy picit óvatosan rányomkodom, hogy a vajhoz odatapadjon enyhén. Ezután óvatosan öntsük rá a tejet. Mielőtt kiöntjük, mindenképpen keverjük fel az alját, mert leülepedik a sűrűje. Ezután 50 percre tegyük be 200 fokra előmelegített sütőbe.
Aztán ne szidjatok, mert langyosan, de hidegen is kitűnő! :)